- _UCONTENTS
 

خانه ارسال نظرات تعرفه تبلیغات درباره ما عضویت تالار گفتگو نقشه سایت e خدمات الکترونیک

اورژانسهای ورزشی

آسیب ورزشی

توانبخشی ورزشی

رشته های ورزشی

روانشناسی ورزشی

پزشکی و ورزش

تغذیه ورزشی

ورزش بانوان

تناسب و سلامت

 خانه > تغذیه ورزشی/ویتامین ها


ویتامین ب2 در رژیم غذایی - ( Vitamin B2 in nutrition diet )

 

 ویتامین ب 2 ریبوفلاوین

ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
این ویتامین در شکل گیری آنزیمهای خاص، اکسیداسیون سلولی و عملکرد سلول های دیگر موثر است. ویتامین B2 برای رشد طبیعی گلبول های قرمز ( اریتروسیت ها ) و سلامت پوست و غشاهای موکوسی و چشم ضروری است.
کمبود ریبوفلاوین باعث تخریب و اختلال در رشد بدن، ضعف و سستی، ترک گوشه بینی، التهاب زبان، آتروفی پوست، کم خونی فقر آهن، فوتوفوبیا ( بیماری ترس از نور ) و آب مروارید ( کاتاراکت ) می شود.
ویتامین B2 در آب و الکل محلول است و با حرارت آشپزی در صورتیکه با آلکالین نباشد تخریب نمی شود.
منابع خوب طبیعی این ویتامین شامل تخم مرغ، سبزیجات سیر، گوشت خام، قلوه، کبد (جگر)، شیر و محصولات لبنی، آجیل و لوبیا می باشد.

 غذا

 کمیت (مقدار)

میلی گرم ویتامین B2

 جوجه مرغ

 75 گرم

1/

 نان شیرینی

 یک عدد متوسط

 33/      

 شیر کامل

 یک فنجان

 4/

 اسفناج پخته شده

 2/1 فنجان

 42/


منابع خوب غیر طبیعی این ویتامین شامل ریشه گندم ، مخمر خشک و غذاهای غنی شده با این ویتامین است.
مقادیر توصیه شده ریبوفلاوین برای مردان در 11 سالگی 3/1 میلی گرم در شبانه روز و برای مردان با سن های بالاتر 4/1 تا 8/1 میلی گرم  می باشد. این مقدار برای زنان 11 ساله 1/1 میلی گرم و برای زنان با سن بالاتر 2/1 تا 3/1 میلی گرم است. مقدار لازم ویتامین B2 برای زنان حامله 6/1 میلیگرم و برای زنان شیرده 7/1 تا 8/1 میلی گرم می باشد. میزان ویتامین B2 در کودکان 8/0 تا 2/1 میلی گرم و برای نوزادان 5/0 میلی گرم می باشد.
حداکثر میزان قابل تحمل آن هنوز بصورت دقیق مشخص نشده. استفاده از مکمل برای آن لازم نیست و توصیه هم نمی شود.

سپیده قدری

مطالب مرتبط

*اهمیت تغذیه

*تغذیه قبل از رقابت ورزشی

* ید در رژیم غذایی

* پتاسیم در رژیم غذایی

*سدیم در رژیم غذایی


 

چاپ مطلب ارسال برای دوستان

 

 

 

 

  نقشه سایت | عضویت | درباره ما | تعرفه تبلیغات | ارسال نظرات | خانه  

حقوق این سایت متعلق به موسسه طب ورزش پارس می باشد.

هرگونه برداشتی از مطالب با ذکر منبع (www.sportmedicine.ir) بلامانع است.  

طراحی شده توسط شرکت سامانه های هوشمند مصباح شارژ